Bife ancho - Eing

O bife ancho de Angus vem do lombo do boi, extraído da região acima da costela. A carne se encontra na parte da frente do corte, entre 2ª e 6ª vértebras do Angus. Essa é uma região muito nobre do boi e que apresenta bastante marmoreio.

R$ 83,20 por Kg